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商品訊息功能
- 品號:4318114
- 經典素雅格紋
- 羊毛無袖洋裝
- ps.其他單品配件為搭配示範
商品訊息描述
商品訊息特點
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◆尺寸:S / M / L / XL
(詳細請參閱”尺寸表")
◆顏色:紅
◆成份:羊毛 50%,纖維絲 50%
◆產地:中國
首選
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
2016年世界大賽小熊與印地安人七場精彩纏鬥,都過兩個多月,關於小熊第六、七戰的調度,依然讓媒體與球迷爭論不休,小熊經理Joe Maddon和總裁Theo Epstein一直回答外界的質疑,在無聊的冬季,只能把去年最讓人震撼的一役再炒一遍,不然棒球心怎麼熱起來?
而且不只炒一遍,到春訓記者會再問一次,從Joe Maddon 關於Aroldis Chapman的調度,王牌先發Jon Lester第7戰中繼、第九局結束後的雨、十局下小熊Mike Montgomery擋住印地安人反撲、到終結小熊史108年山羊魔咒的傳奇等等,只要和小熊隊與世界大賽有關,都不厭其煩地一談再談,永不休止,而這才產生回味無窮的棒球文化。
其中的關鍵人物像Joe Maddon和Aroldis Chapman,以及敲出第七戰勝利打點、世界大賽MVP的Ben Zobrist等等,都成了棒球史上重要的人物,就如同《三國志》變成傳奇的《三國演義》,劉備、孔明、曹操、關雲長等英雄,是記憶裡光芒長在的明星。
追問調度對錯是球迷最熱衷的,尤其第6戰七局下,小熊領先5分兩出局,一、二壘有人,讓終結者Aroldis Chapman中繼止血,投20球。第7戰八下2出局又押Aroldis Chapman上陣,挨兩安打,包括Rajai Davis2分追平砲,好在最後贏球,否則批判的砲火會把Joe Maddon轟得體無完膚。
去年12月洋基簽回Aroldis Chapman,記者又問到世界大賽調度的問題,文章遣詞用字不無挑撥對立之嫌,但Chapman答得實在,每次上場都做好投球的準備,卻不表示認同上場的時機。如果這樣的回答意味著對Joe Maddon的調度不滿,Joe Maddon的回應是,都有好好溝通開箱文過了!
現場的回應和事後檢討大異其趣,教練要你熱身,在某個時機走出牛棚,有的鬥志高昂,有的冷靜地或內心忐忑地走上投手丘,把危機解決,完成責任是最要緊的,沒有人會抗拒調度,向教練說:「這不該我上啊!」
這有點像象棋,俥推了出去遭對手抽俥,戰力大失,俥不可能向下棋的手說:「這樣下,是不對的!我要回手!」關鍵還在那擁有指揮權的人,否則就亂了。儘管不理想的調度,也可能有好的結局,但平心而論,是有討論的空間。這灰色地帶,就變成球迷閒來無事,談論、辯難無休無止的好話題,球史才顯得精彩生動。
Joe Maddon認為,這些是事後諸葛、馬後砲,重點是拿冠軍了!還興高采烈遊行完了!我一邊想,在三勝後遭逆轉的印地安地人經理Terry Francona,此時說不定就想:多麼想現在遭質疑的人是我,而印地安人奪得冠軍盃!
也想起1991年中職二年龍獅總冠軍賽,黃平洋9天內投35.1局,第6戰完封勝,隔天第7戰雨停後,黄平洋又上場接手投3.1局,挨11安掉7分,龍隊丟掉了總冠軍,超悲情。比起來Joe Maddon和Aroldis Chapman是幸福的,尤其洋基還送給Chapman一紙5年8600萬美元(約台幣27.4億)大肥約。而黃平洋後來手肘開刀,後來的後來龍隊解散。
工商時報【姚舜】
2017年台灣第一場米其林星光饗宴被台北文華東方酒店搶得了頭香,連續11年得到米其林1星的法國勃艮第〈Le Charlemagne〉餐廳主廚勞倫特.普久(Laurnet Peugeot),自即日起至15日客座台北文華東方酒店5樓〈Cafe Un Deux Trois〉餐廳,並以《玩味日法》為主題演繹米其林星光饗宴,4道式午餐3,800元+10%、6道式晚餐5,800元+10%,台灣食家饕客可以嘗到「體內藏著日本靈魂」的法菜主廚,烹調演繹的「和魂法菜」,試著了解日本料理職人口中的「旨味」(UMAMI),如何被「置入」到了法國美食中。
勃艮第是法國美酒美食的天堂,勞倫特掌廚的〈Le Charlemagne〉餐廳在2006年得到了米其林指南1星的肯定,並一直蟬聯至今。而勞倫特烹調演繹的菜餚充滿了和風,源於他在日本待了近5年的時間,自此這位型男主廚不僅愛上了日本的食材,更被日本料理職人的「究極」精神態度感動。「和魂法菜」自此成了他料理的風格特色。
勞倫特表示,自己在1997年到了日本歷練,幾乎每個星期都會到東京築地市場「探索」。勞倫特說,自己超愛日本鮪魚的美味,所以逛市場時他總會帶著一把湯匙,只要有機會就會用湯匙刮下鮪魚肉,然後直接生吃。另外,勞倫特也特喜歡日本人用備長炭炭火烤製的食物,他覺得用備長炭烤製食物產生的那股煙燻味道,非常迷人,是西式燒烤比不上的。
勞倫特口中的日本料理職人究極精神,包括了:「紀律」、「耐心」與「精準」。所以他也以此自我惕勵與自我要求,希望自己烹調料理的法國菜,能體現日本料理職人的「匠心」。
勞倫特這回客座台北文華東方酒店設計的菜餚,確實「和風」徐徐,他除了用到日本的干貝、紫芋頭、柚子、大豆、昆布、醃漬蘿蔔等食材,以及味醂、清酒、味噌等醬料入饌演繹菜餚,有些菜餚呈盤的形色也很日本。
例如〈北海道干貝搭柚香紫芋鬆餅〉的干貝,他會在橄欖油中加了檸檬草和柚子皮,再將干貝醃漬在其中,出菜時並會附上一杯用清酒和柚子皮與巴西里和百里香打成的乳沬搭配,吃食時先吃干貝,再喝「泡泡」,味道交融在齒牙間,非常速配。
〈海鱸魚佐綠蘆筍泥襯燻培根薄片與脆毛豆仁〉出菜時,盤底涮了一層用味噌、清酒、糖、蛋與味醂混合熬製再濃縮並炙燒的醬料,以低溫先蒸後烤且外層包覆著義大利白脂培根的鱸魚,上層還包了台灣的肉鬆,白培根、肉鬆和底醬彼此交融為鱸魚提味增鮮,味道好極。
在台灣許多餐廳或高檔牛排館都不難嘗到用澳洲9級和牛烤製的肋眼牛排,但勞倫特演繹的牛排,形色味皆不是傳統牛排可以並論。這用近年在東西方皆頗流行的健康食材黑蒜,以雞高湯熬煮後作醬,另外用傳統大蒜頭與奶油和吉利丁混合作醬,黑蒜醬再與白蒜醬搭配利用模具作成圓球形置於牛排上,這黑白蒜醬宛如「眼球」,非常搶眼吸睛。如此費工製醬,只因勞倫省錢特認為,「五感」中,視覺永遠排第一。
〈伊泊斯起司〉(Epoisses Cheese)是過去台灣較少見到的起司,勞倫特用它與馬茲卡澎起司和馬鈴薯泥搭配混合作成「棒棒糖」形狀,外層再沾附風乾的焦糖化洋蔥碎,呈盤上菜時棒棒糖下還襯著低溫慢煮的蘋果塊,吃食時一起入口,甜鹹鮮香交織,棒棒糖口感宛如〈冰糕〉。勞倫特盯著我吃這棒棒糖並問「如何?台灣朋友能接受這味道嗎?」,我說:「可惜只有一根」。
INDEX
Cafe Un Deux Trois
地址︰
台北市敦化北路158號(台北文華東方酒店)5樓
電話:02-27156888轉分機3
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